江西仰山园油茶开发有限公司(Jiangxi Younsen Camellia Oil Development Co.,Ltd) ，坐落于赣州市沙河工业园。是江西省农业产业化经营龙头企业，并经江西省绿色办确认为有机茶油省级重点企业。 江西仰山园油茶开发有限公司前期投资人民币2000万元。依托赣南山区丰富的油茶林资源，以西安油脂科学院和南昌大学食品专家为技术指导，采用压榨和浸出两种方法，年生产“仰山”牌食用有机正茶油 800吨、精炼国标正茶油2000吨、各种目数茶粕10000吨，并可生产化妆品及药用级茶油。 仰山正茶油，系江西仰山园油茶开发有限公司采用现代生产工艺开发出的系列精品之一， 原料采自客家原乡赣南深山幽谷的野生油茶籽，是珍贵的木本食用油。被誉为“东方橄榄油”。 油茶果从开花到成熟，历经十三个月。有花果同期“抱子怀胎”之奇观，其含天地灵气、日月精华者气象，令人叹为观止。茶籽极低的出油率，使茶油成为油中珍品。在海外市场，其售价是花生油的几倍乃十几倍。 科学研究发现，仰山正茶油富含维生素E、山茶苷、生物活性成分角鲨烯，故尔有益于降低血脂、软化血管、益智及祛毒、败火、美容之效。其单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸的比例达到了79：6：14与橄榄油不相上下，而脂肪酸、不饱和脂肪酸含量达85%~95%，则高于橄榄油，居植物油之冠。明显优于其它植物油品种 仰山正茶油，适宜中老年、孕妇、儿童及崇尚绿色、健活人士食用，也是馈赠亲友的礼品。 江西仰山园油茶开发有限公司，秉持“三正”理念。因而，仰山正茶油又是“三正”的茶油。 正宗——原料来自赣南客家原产地； 正道——通过绿色食品、有机食品双重认证，品质纯正； 正派——诚信为本，品行端正，绝不掺杂使假，一分钱一分货。